ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

КАТЕГОРИЯ

ВЕГЕТАРИАНСКИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

ТРУДНОСТ

Брускети с печени зеленчуци

ПРОДУКТИ

(4 порции)
  • хлебчета „Чабата“ - 1 брой
  • аспержи - 500 г
  • чери домати - 500 г
  • маслиново масло - 75 г
  • бял балсамов оцет - 50 мл
  • мед - 1 с. л.
  • наситнен магданоз - 1 с. л.
  • наситнен босилек - 0.5 с. л.

1. Аспержите се измиват, чери доматите се разполовяват и се поставят в подходяща тава, покрита с хартия за печене. Овкусяват се със сол и черен пипер, поливат се с меда и 50 мл маслиново масло. Зеленчуците се пекат около 25 минути в загрята на 200°С фурна.

2. Чабатата се нарязва на филийки, които се запичат в сгорещен тиган, за да станат приятно хрупкави.

3. Останалото маслиново масло се смесва с балсамовия оцет, магданоза и босилека. Изпечените зеленчуци се разпределят върху филийките и се поливат с приготвения дресинг.

4. Брускетите се сервират веднага.

Пчелен мед Букет BILLA
Пчелен мед Букет BILLA
Балсамов оцет Модена BILLA Premium
Балсамов оцет Модена BILLA Premium
Необработено маслиново масло Екстра Върджин BILLA Premium
Необработено маслиново масло Екстра Върджин BILLA Premium
Хималайска сол BILLA Premium
Хималайска сол BILLA Premium