ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

КАТЕГОРИЯ

ДЕСЕРТИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

ТРУДНОСТ

Бадемови мъфини с крем от маскарпоне

ПРОДУКТИ

(12 порции)
  • яйца - 2 броя
  • захар - 120 г
  • маслиново масло - 100 мл
  • прясно мляко - 100 мл
  • брашно - 100 г
  • смлени бадеми - 50 г
  • бакпулвер - 2 ч. л.
  • канела - 0.25 ч. л.
  • сол - 1 щипка
  • сирене „Маскарпоне” - 300 г
  • сладкарска сметана - 100 мл
  • мед - 2 с. л.
  • ванилия - 1 ч. л.
  • портокал - 1 брой

1. В купа се смесват брашното, смлените бадеми, бакпулверът, канелата и солта.

2. В друг съд се разбиват яйцата и захарта до получаване на пухкава текстура, след което се прибавят маслиновото масло, прясното мляко и сухите съставки.

3. Всичко се разбърква добре и сместа се разпределя в хартиени формички, които се поставят във форма за мъфини.

4. Пекат се в загрята на 170 °С фурна за 15 минути. Охлаждат се.

5. За глазурата, маскарпонето се разбива със сметаната, прибавят се медът, ваниловата есенция и настърганата кора от портокала. Сместа се разбива до получаване на гладка текстура.

6. Охладените мъфини се декорират с помощта на пош с декоративен накрайник.

Яйца BILLA
Яйца BILLA
Прясно мляко BILLA
Прясно мляко BILLA
Бяло брашно Тип 500 BILLA
Бяло брашно Тип 500 BILLA
Сурови бадеми BILLA
Сурови бадеми BILLA