ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

КАТЕГОРИЯ

ДЕСЕРТИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

ТРУДНОСТ

Трайфъл с ягоди и бисквити

ПРОДУКТИ

(4 порции)
  • крем сирене - 250 г
  • животинска сметана - 200 мл
  • пудра захар - 80 г
  • портокал - 1 брой
  • ванилов екстракт - 1 ч. л.
  • ягоди - 250 г
  • белтък - 2 броя
  • захар - 220 г
  • бадеми - 220 г
  • амарето - 1 с. л.
  • канела - 1 щипка
  • пъстроцветни шоколадови бонбони - 100 г

1. Сметаната се разбива на сняг с миксер. Крем сиренето се разбива с пудрата захар. Прибавят се ваниловият екстракт, настърганата кора от портокал, разбитата сметана и всичко се разбърква добре. Белтъците се разбиват на сняг. При непрекъснато разбиване се прибавят

2. 100 г захар. Трябва да се получи твърд сняг. Бадемите се смилат на ситно, прибавят
се канелата, останалата захар и ликьорът „Амарето“. Сместа се разбърква добре, като накрая с помощта на шпатула внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Фурната се загрява на 170 °С.

3. Две тави се застилат с хартия за печене. Бадемовата смес се поставя в сладкарски пош с кръгъл накрайник. Върху хартията се шприцоват малки кръгчета от сместа, като се оставя разстояние между тях, тъй като бисквитите се надуват по време на печене. Пекат се в загрятата фурна за около 15 минути. Изваждат се, оставят се да се охладят и се изваждат от тавата.

4. На дъното на стъклени чаши се поставят по няколко бисквити. По стените на чашите се подреждат нарязаните ягоди, а отгоре се слага един пласт от крема. Следва още един пласт бисквити, ягоди и крем. Отгоре се поръсва с накълцани бонбони. Десертът се охлажда добре преди сервиране.

Яйца BILLA
Яйца BILLA
Кафява тръстикова захар BILLA
Кафява тръстикова захар BILLA
Сурови бадеми BILLA
Сурови бадеми BILLA
Сурови белени бадеми BILLA
Сурови белени бадеми BILLA