КАТЕГОРИЯ
ДРУГИ СПЕЦИАЛИТЕТИ
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Пастет от пушена сьомга
ПРОДУКТИ
(4 порции)- пушена сьомга - 300 г
- крем сирене - 150 г
- майонеза - 70 г
- заквасена сметана - 30 г
- черни маслини (без костилки) - 60 г
- зелени маслини - 60 г
- каперси - 50 г
- черен пипер - 1 щипка
- сол - 1 щипка
- наситнен копър - 1 с. л.
- лимон - 0.5 брой
1. Сиренето, майонезата и заквасената сметана се слагат в блендер и се овкусяват със солта, черния пипер и лимоновия сок.
2. Прибавят се сьомгата, 5–6 нарязани черни маслини, 20 г каперси и половината ситно нарязан копър. Сместа се смила за кратко, ако желаете пастет с по-зърнеста консистенция, или се мели по-продължително, ако желаете гладък пастет.
3. Поръсва се с останалия копър и се сервира с крекери (200 г), маслини и каперси.
