КАТЕГОРИЯ
ПИЦА И ПАСТА
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Паста със зелен фасул и песто
ПРОДУКТИ
(4 порции)- талятели - 350 г
- зелен фасул - 400 г
- бадеми - 100 г
- пресен босилек - 5 стръка
- магданоз - 3 стръка
- чесън - 1 скилидка
- маслиново масло - 80 мл
- настърган пармезан - 50 г
1. Пастата се готви в подсолена вода, като се внимава да остане „ал денте“. Изважда се и в същата вода се пуска зеленият фасул. Готви се за 5–7 минути.
2. Междувременно се приготвя пестото. В блендер се слагат бадемите, чесънът, листенцата босилек и магданоз. Всичко се смила, като постепенно се налива маслиновото масло. Прибавят се и 40 г от настъргания пармезан. Посолява се и се разбърква.
3. Сготвените паста и зелен фасул се смесват с пестото, ястието се поръсва с останалия пармезан и се сервира.
