КАТЕГОРИЯ
ПИЦА И ПАСТА
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Фусили по средиземноморски
ПРОДУКТИ
(4 порции)- фусили - 400 г
- домати - 500 г
- консерва риба тон - 320 г
- каперси - 30 г
- настърган пармезан - 40 г
- маслиново масло - 100 мл
1. Пастата се вари в подсолена вода. Маслините се режат на кръгчета. Рибата се отцежда добре от мазнината. Доматите се режат на кубчета.
2. В съд се загряват 60 мл маслиново масло, слагат се доматите и се запържват се кратко. Прибавя се рибата, разбърква се и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
3. Пастата се отцежда добре, овкусява се с останалото маслиново масло и се разпределя в чинии.
4. Сипва се сосът, прибавят се каперсите и маслини (по желание). Настъргва се сиренето и по желание може да декорирате ястието с магданоз или босилек.
