КАТЕГОРИЯ
ПРЕДЯСТИЯ
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Солени гофрети с пармезан и сос от масло и мед
ПРОДУКТИ
(4 порции)- яйца - 3 броя
- краве масло - 300 г
- прясно мляко - 180 мл
- фино бяло брашно - 300 г
- настърган пармезан - 100 г
- сол - 1 ч. л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- бекон - 100 г
- мед - 2 с. л.
- сол - 1 щипка
- риган - 1 щипка
- мащерка - 1 щипка
1. Яйцата се разбиват, прибавят се половината от размекнатото на стайна температура масло и прясното мляко. Сипва се брашното, предварително пресято и бакпулвера, като се разбива на най-ниската скорост на миксера. Слагат се солта, настърганият пармезан и нарязаният бекон. При необходимост се налива още прясно мляко и всичко се разбива добре.
2. Гофретите се пекат в силно сгорещен гофретник.
3. Медът за соса се смесва с разтопеното масло, слага се малко сол и се подправя с риган и мащерка.
4. Гофретите се сервират със сос от мед и масло.
