КАТЕГОРИЯ
САЛАТИ
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Зудълс – нудълс с тиквички
ПРОДУКТИ
(4 порции)- тиквички - 800 г
- орехи - 80 г
- пресен босилек - 100 г
- чесън - 1 скилидка
- маслиново масло - 100 мл
- лимонов сок - 2 с. л.
- сол - 1 щипка
- прясно смлян черен пипер - 1 щипка
- чери домати - 300 г
- сирене „Моцарела“ - 300 г
1. Тиквичките се почистват и с помощта на спиралайзер се нарязват на тънки ленти като спагети. Поставят се в голяма купа.
2. В кухненски робот се слагат орехите, босилекът, чесънът и маслиновото масло, и се всичко се смила до фина консистенция. Прибавят се солта, черният пипер и лимоновият сок и се разбърква. Нудълсите от тиквички се поливат с пестото.
3. Доматите и моцарелата се режат на кубчета, прибавят се в купата при тиквичките с пестото, и всичко се разбърква добре. При необходимост ястието се овкусява допълнително.
