ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

КАТЕГОРИЯ

САЛАТИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

ТРУДНОСТ

Лека салата с кускус и мента

ПРОДУКТИ

(4 порции)
  • кускус - 200 г
  • пресен грах - 300 г
  • маслиново масло - 50 мл
  • лимон - 1 брой
  • пресен лук - 1 с. л.
  • чесън - 2 скилидки
  • мента - 1 връзка

1. В широк съд се налива 500 мл вода, слага се сол и съдът се поставя на котлона.

2. Щом водата заври, се сипва кускусът, разбърква се леко, слага се капакът и се дърпа от огъня. Оставя се за 5 минути.

3. Кускусът се прехвърля в по-голям съд, налива се маслиновото масло и се разбърква внимателно с вилица, за да се отделят зърната и да се покрият равномерно с мазнина. Оставя се на стайна температура да се охлади.

4. Грахът се готви в подсолена вряща вода до готовност. Оцежда се и се изплаква под течаща вода. Прибавя се към кускуса и се подправя с малко черен пипер, сол и сока от лимона.

5. Поръсва се с наситнената мента и ситно нарязания чесън. Салатата се разбърква добре и се сервира поръсена с пресния лук.

Необработено маслиново масло Екстра Върджин BILLA Premium
Необработено маслиново масло Екстра Върджин BILLA Premium
Пипер зърна BILLA Premium
Пипер зърна BILLA Premium
Хималайска сол BILLA Premium
Хималайска сол BILLA Premium