ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

КАТЕГОРИЯ

СУПИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

ТРУДНОСТ

Супа от маруля, спанак и картофи

ПРОДУКТИ

(4 порции)
  • лук - 1 глава
  • маруля - 1 брой
  • картоф - 1 брой
  • спанак - 300 г
  • чесън - 1 скилидка
  • кубче зеленчуков бульон - 1 брой
  • животинска сметана - 150 мл
  • копър - 4 стръка

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в загрято олио на умерен огън. Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се слага в съда. Овкусява се със сол и черен пипер, и се задушава за около 5 минути, като от време на време се разбърква.

2. Слага се стритият чесън и когато започне да отделя аромата си, се прибавят измитите и нарязани на лентички маруля и спанак. Когато зеленчуците променят цвета си, се прибавя зеленчуковият бульон и се готви на слаб огън докато картофите омекнат.

3. Дърпа се от огъня и зеленчуците се пасират. Налива се сметаната, разбърква се и супата се връща на огъня за кратко, да заври.

4. Сервира се с пресни листа от маруля, нарязани на лентички и украсена с копър.