КАТЕГОРИЯ
СУПИ
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
ТРУДНОСТ
Унгарски паприкаш
ПРОДУКТИ
(4 порции)- телешко месо - 750 г
- лук - 500 г
- чесън - 2 скилидки
- червен пипер - 1 с. л.
- картофи - 4 броя
- доматена паста - 2 с. л.
- месен бульон - 1 л
- наситнен магданоз - 1 с. л.
1. Олиото се загрява в тенджера, прибавя се ситно нарязаният лук и се сотира, докато омекне и стане златист. Прибавя се пресованият чесън и нарязаното на кубчета месо. Пържи се, като се разбърква непрекъснато, докато месото покафенее от всички страни.
2. Прибавят се сладкият и лютият пипер, доматената паста, налива се бульонът и се готви приблизително 60 минути.
3. Картофите се обелват, нарязват се на малки парчета и се прибавят в съда. Гулашът се готви още 20–30 минути, докато картофите омекнат. Накрая се прибавя магданозът и ястието се сервира.
